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使用水饺机做出饺子有裂口的原因时间：2020-07-22 做出的饺子有裂口怎么办？出现这种情况应停机后检查水饺机的调节是否正确，还要检查面团的软硬度等，导致做出的饺子有开裂的原因主要有以下方面，下面我们来了解下。 1、如果和好的面团比较硬，而且面团的含水量比较低，那么饺子在包合时就不容易捏紧，容易使捏口处开裂。
2、检查饺子馅的水分是否过大，如果水分太多就会使饺子粘合不上，就跟咱们手工包饺子是一样的道理。 3、检查水饺机的合边刀有没有变形，有时就会因为机器使用的时间比较长后合边刀出现缝隙变大的情况，这样就不能完全将饺子捏合好。同时还要检查合边刀是否将上下两个安装在同一平面上，并使合边刀在正确的位置上。 以上就是造成饺子有裂口的原因，如果遇到这种情况大家只要根据上面的原因进行检查，就可以做好理想的饺子了。 |
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