水饺机厂家与你分享翡翠水饺制作工艺

U7彩票　　北方人对水饺的执念，水饺让北方人爱得深沉，口头心头念念不忘：平时吃，过节也吃，孜孜不倦、不亦乐乎，所以为了让大家了解到翡翠水饺的制作工艺，下面我们水饺机厂家将为大家介绍翡翠水饺的制作工艺，如果您还不知道翡翠水饺的制作工艺的话可以来了解一下。

U7彩票　　因为，对于很多北方人，水饺就是家的味道，象征着团圆美满。包水饺的过程也是一家人团聚的机会，其乐融融、气氛欢悦。当一种食物变成一种感情的寄托，无论它口感如何、制作工艺如何，它都是独一无二、不可取代的。

　　今天手工包的是翡翠水饺，其实，翡翠水饺的内馅最好用大白菜来包，这样煮出来的颜值会更高。如果是早餐店餐馆类的推荐使用水饺机品牌，产量高，低投入，高收效，省时省工。

U7彩票　　那么，怎样才能包出皮薄馅鲜的弹牙水饺呢?

U7彩票　　第一，和面皮时，要加蛋清，这样的水饺皮才能筋道弹牙，绝不会软扑扑的。

　　第二，馅料则要酸碱平衡，营养搭配合理，鲜嫩有咬劲。

　　第三，和菜馅时盐不要放早了否则爱出水，盐放了以后要立即加入油，把菜里的水封住，这样包出来的水饺味道才更加鲜美。

　　在寒冷的冬天，这样一盘皮薄馅鲜的弹牙水饺，咬一口面皮筋道弹牙，内馅鲜香无比，想不到有比这更惬意的美食了~~

　　内馅材料：小白菜220克、荠 菜100克、韭菜30克、香菜10克、香葱10克、猪肉160克、酱油1大勺、蚝油1大勺、盐适量、植物油1大勺、香油1勺

　　面皮材料：面粉300克、水130克、蛋清1个、盐1克

　　做法：

　　1、将所有材料准备齐全。

U7彩票　　2、猪肉切小丁后加入酱油酱一会儿，然后把各种蔬菜切好备好。

　　3、用荠菜加水用破壁机打出绿色的菜汁。(最好不要用菠菜汁，里面含有草酸钙)

　　4、把面粉分成两份，一份里面加半个蛋清、清水和成面团。

　　5、另一份面粉里加半个蛋清、菜汁水和成面团。

U7彩票　　6、和好的面团盖保鲜膜饧20分钟，这时候开始准备馅料，切好的小白菜加入切好的荠菜。

　　7、再加入切好的香菜、香葱、韭菜，倒入酱好的肉丁拌匀。

U7彩票　　8、加入蚝油和盐拌匀。

　　9、倒入植物油和香油拌匀。

U7彩票　　10、将原色面团像平时包水饺一样做成圆柱形，把绿色面团檊成面片，用绿色面片包住原色面团，封口处抹一点清水，檊成圆柱形。

　　11、切面团做成剂子擀成水饺皮，取一个水饺皮放入馅包成水饺。

　　以上就是我们水饺机厂家跟大家分享的翡翠水饺制作工艺，希望能对大家有所帮助，如果你想了解更多关于水饺机的资料可以关注我们。